Sos de goji si cocos

O explozie de roșu intens, acest delicios sos hrănitor face orice fructe, salată, desert sau platou o operă de artă. Dacă nu puteți convinge copiii să-şi manânce verdeturile, încercați acest sos ca un dresing.
1/2 cană goji, îmbibate cu apă
1/2 ceaşcă zmeură
1 cană de nucă de cocos
2 curmale fără sâmburi sau 1 lingură de miere sau nectar de agave brut
1/2 linguriţă coajă de portocală
Suficientă apă de nucă de cocos.
Amestecaţi într-un blender de mare viteză până la o consistență cremoasă. Se păstrează până la 3 zile în frigider. Pentru a o face băubilă, adăugați apă de nucă de cocos sau apă purificată. Pentru un desert incredibil de exotic, folosiți mango în loc de zmeură, și adaugă 1 banană, 1/4 linguriță scortișoară, 1/2 linguriță de vanilie, 1 lingură de ghimbir ras, și se amestecă fără adaos de apă.